Panda Gin - Bio-Gin aus Belgien - 40%
Panda ist eine in Belgien destillierte und abgefüllte Gin -Marke. Er ist komplett biologisch und der erste Gin der Welt, der Litschis enthält. Es wurde 2017 von 4 Freunden gegründet, die einen Gin mit einzigartigem Geschmack kreieren wollten. Er wird nach traditionellen Methoden in einer der ältesten Destillerien Belgiens aus dem Jahr 1836 hergestellt.
Einige der Pflanzen, insbesondere die Wacholderbeeren, werden zerkleinert und in Basisalkohol mazeriert, bevor sie in eine Brennblase überführt werden. Anschließend werden andere Pflanzenstoffe wie Litschis, Kirschen, Orangenschalen, Anissterne aufgegossen. Die empfindlichsten Pflanzen ( Basilikum und Rosmarin ) werden separat mazeriert, dann gefiltert und in die Brennblase gegeben. Das Rezept wird 6 mal destilliert.