Panda Gin - Premium Bio-Gin aus Belgien - 40%
Panda ist eine ikonische Marke für handwerklich hergestellten Gin, der sorgfältig in Belgien destilliert und abgefüllt wird. Dieser Gin ist vollständig biologisch zertifiziert, was eine überlegene Qualität und vollständigen Respekt für die Umwelt garantiert. Er hat die einzigartige Besonderheit, der weltweit erste Gin zu sein, der frische Litschis in seiner Zusammensetzung integriert und somit eine exotische und zarte Note bietet. Gegründet im Jahr 2017 von vier leidenschaftlichen Freunden, hat die Marke Panda die Mission, einen Gin mit einem einzigartigen und authentischen Aromaprofil zu kreieren. Die Produktion erfolgt nach 100% traditionellen Methoden in einer der ältesten historischen Brennereien Belgiens, die seit 1836 aktiv ist, und gewährleistet so außergewöhnliches Know-how.
Die Herstellung beginnt mit dem sorgfältigen Zerkleinern und der Mazeration bestimmter Pflanzen, insbesondere von Wacholderbeeren, die wegen ihrer Qualität ausgewählt wurden, in einem neutralen Basisalkohol, bevor sie in die Brennblase überführt werden. Anschließend werden weitere sorgfältig ausgewählte Botanicals wie saftige Litschi, reife Kirschen, bittere Orangenschalen und Sternanis infundiert, die komplexe und ausgewogene Noten bringen. Die empfindlichsten Pflanzen wie frisches Basilikum und aromatischer Rosmarin werden separat mazeriert, um ihre ganze Feinheit zu bewahren, bevor sie filtriert und dem Hauptdestillat hinzugefügt werden. Diese innovative handwerkliche Methode ermöglicht es dem Panda Gin, ein perfektes Gleichgewicht der Aromen zu erreichen. Das Rezept wird dann sechsmal destilliert – ein Garant für Reinheit und Feinheit – um einen klaren Brand zu erhalten, der reich an Aromen und sehr weich im Geschmack ist.
