Domaine Philippe Gilbert - 35 Rangs 2017
Domaine Philippe Gilbert ligger i Menetou-Salon, i Loire-dalen. Historien börjar 1768 när François Gilbert lämnade sitt arbete som krögare för att ta över sin svärfars vingårdar. I början av 1900-talet formades domänen i sin nuvarande konfiguration och byggdes av Philippe Gilbert, farfars far till den nuvarande ägaren. Terroiren ligger på lermarler och kalksten från Kimmeridgien i Parisbassängen från slutet av juraperioden. Sedan 2006 har hela egendomen på 29 hektar drivits med certifierade metoder för biodynamiskt jordbruk.
35 Rangs är framställt från 122 hektar Pinot Noir uppdelat i 35 rader, planterade i mitten av 1960-talet av Paul Gilbert. Druvmacerationen varar i cirka tjugo dagar varefter vinet lagras i 18 månader på fat och tank.
Druvsort: 100% Pinot Noir