Destilaria Massenez - Licor de Fruta da Paixão - 20%
A Destilaria Massenez está localizada em Dieffenbach-au-Val, no coração da prestigiada região da Alsácia, reconhecida pelo seu rico património artesanal e tradições de destilação. Fundada em 1870 por Jean-Baptiste Massenez, um mestre destilador apaixonado, esta casa familiar perpetua um saber ancestral transmitido de geração em geração. Em 1913, Eugène Massenez, filho do fundador, inovou ao destilar a primeira aguardente de framboesa selvagem, um produto excecional adotado pela Rainha da Suécia, tornando a destilaria fornecedora oficial das cortes reais, nomeadamente a do Rei da Suécia. A reputação da destilaria foi reforçada graças a Gabriel Eugène, terceira geração, que soube aliar tradição e alta gastronomia colaborando com chefs estrelados renomados como Paul Bocuse e com mesas emblemáticas como La Tour d’Argent. Para responder a uma procura em forte crescimento, uma nova destilaria foi inaugurada em 1979. Hoje, a marca é exportada para mais de 110 países, testemunhando o seu alcance internacional, ao mesmo tempo que diversifica continuamente a sua gama de aguardentes, licores e cremes de frutas de alta qualidade. Em 2010, a Destilaria Massenez juntou-se às fileiras das Grandes Destilaries Peureux. Sob o impulso visionário de Bernard Baud, presidente das Grandes Destilaries Peureux, conhecidas nomeadamente pelas suas famosas Griottines, a Destilaria Massenez beneficiou de um novo impulso, preservando a identidade e a tradição autêntica da Casa.
Um licor é uma bebida alcoólica que combina um álcool neutro, subtilmente adoçado e naturalmente aromatizado. A creme de fruta, representativa desta grande família de espirituosos frutados, distingue-se principalmente pelo seu teor muito elevado de açúcar. De facto, a diferença essencial entre um licor e uma creme de fruta reside na concentração de açúcar: o licor contém um mínimo de 100 gramas de açúcar por litro e um teor alcoólico entre 15 e 55%, enquanto as cremes ultrapassam os 250 gramas de açúcar por litro, daí o seu nome específico. Estes produtos são muito apreciados tanto para a preparação de cocktails inovadores e saborosos, como para serem degustados puros como digestivo ou integrados em receitas culinárias gourmet e refinadas. O licor de fruta da paixão da Destilaria Massenez, com os seus 20% de álcool, encarna perfeitamente a excelência e a autenticidade dos espirituosos alsacianos, ideal para sublimar os seus momentos de degustação.
