Domaine Rapet - Pernand 1er Cru Les Vergelesses 2020
Domaine Rapet ligger i Pernand-Vergelesses i Bourgogne. Domänen är känd sedan 1765 och omfattar 20 hektar vingårdar i byarna Pernand-Vergelesses, Savigny-Lès-Beaune, Chorey-Lès-Beaune, Aloxe-Corton och Beaune. Inom vingården tillämpar de en ansvarsfull bekämpning av sjukdomar och vinlusinsekter beroende på klimatförhållanden. En inventering av gården som listar alla element som främjar mångfalden av fauna och flora har genomförts.
Denna cuvée av Pernand-Vergelesses kommer från en Premier Cru parcel belägen i klimatområdet « Les Vergelesses ». Skörden sorteras noggrant i vingården och sedan vid ankomsten till vineriet. Jäsningen av Pinot Noir-druvorna varar i 15 dagar med pigeage före pressning. Lagringen sker i fat, varav 20% är nya.
Druvsammansättning: 100% Pinot Noir