Château Le Puy - Emilien 2019
Château Le Puy ligger i Libourne, i Bordeaux. Det har tillhört familjen Amoreau sedan 1610 och det är idag den femtonde generationen som driver egendomen, med Jean-Pierre och Pascal Amoreau. Vinodlingen sträcker sig idag över 51 hektar uppdelat i tre delar. Från 1990 började de forska på lagring av sina viner utan tillsats av sulfiter. Dessa viner, gjorda på druvor som är perfekt sorterade, som inte är sulfitade, jästa eller chaptaliserade vid jäsning, lagras i 24 månader utan tillsats av svaveldioxid. De lagras därför med bâtonnage enligt en exakt månkalender (biodynamisk certifierad lagring sedan 2012). Dessa viner är den rena "Originala Uttrycket av Terroiren", som anges på etiketten.
Druvsammansättning: 85% Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec, 1% Carménère