Mas Bécha - Excellence Rouge - Magnum 2016
Mas Bécha ligger i Nyls-Ponteilla i Roussillon. Sedan 2008 har Charles Perez skött de 25 hektar vinodlingar enligt principerna för ekologiskt jordbruk, certifierat sedan 2011. Från sin utbildning vid OIV, mellan tekniska lärdomar och resor, har han behållit smaken för möten, kulturen av krav och viljan att dela. Vinodlingen ligger på terroiren Aspres, gamla bördiga jordbruksmarker med kalkhaltiga underjordar. Han har etablerat en skyddad biodiversitet med olivträd, mandelträd och korkekar som anpassar sig till det medelhavsklimatet. Flaskornas etiketter görs varje år av en annan konstnär.
Excellence är en blandning av Syrah (80%), Grenache (10%) och Mourvèdre (10%). Druvorna macererar kallt i 25 dagar innan en lagring i tank. Flaskningen sker tidigt.
Druvsammansättning: 80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre