Mas Bécha - Excellence Rouge - Magnum 2016
Mas Bécha ligger i Nyls-Ponteilla i Roussillon. Siden 2008 har Charles Perez drevet de 25 hektar vinmarker efter principperne for økologisk landbrug, certificeret siden 2011. Fra sin uddannelse ved OIV, mellem tekniske læringer og rejser, har han bevaret smagen for møder, kulturen af krav og lysten til at dele. Vinmarkerne ligger på terroiret Aspres, gamle frugtbare landbrugsjord med kalkholdige underlag. Han har etableret en beskyttet biodiversitet med oliventræer, mandeltræer og korkeg, som tilpasser sig det middelhavsklima. Flaskernes etiketter laves hvert år af en forskellig kunstner.
Excellence er en blanding af Syrah (80%), Grenache (10%) og Mourvèdre (10%). Druerne macererer koldt i 25 dage før en lagring i tank. Flaskningen sker tidligt.
Druesorter: 80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre