Domaine Elodie Roy - Maranges - En Buliet 2020
Domaine Elodie Roy ligger i Cheilly-lès-Maranges, i Côte de Beaune i Bourgogne. Elodie Roy tog först en examen i juridik och gjorde sedan praktik på en bank innan hon bytte inriktning till en master i vin och sprit. Efter 11 år av arbete i Vosne-Romanée på Domaine Anne Gros i Côte de Nuits bestämde hon sig för att ta över familjens vingårdsdrift, som planterades av hennes farfar och far. Några år senare skapade hon sin egen vingård och odlar 10 hektar på flera appellationer. Hon arbetar med begränsad bekämpning, med hållbart jordbruk som respekterar marken och miljön mer. Hennes första årgång vinifierades 2018, med viner tillgängliga för försäljning från 2019. Hela hennes vingård vinifieras av henne själv, och en del säljs till handel för att kunna investera i utrustning eller renovering av lagringsbyggnaden.
Maranges En Buliet Blanc kommer från 0,73 hektar vinodlingar som är cirka 20 år gamla. Jäsningen sker i tank, och lagringen varar i 11 månader i franska ekfat på 228 liter (varav 30% är nya), följt av ytterligare 2 månader i tank.
Druvsort: 100% Chardonnay