Domaine Elodie Roy - Maranges - En Buliet 2020
Domaine Elodie Roy ligger i Cheilly-lès-Maranges, i Côte de Beaune i Bourgogne. Elodie Roy opnåede oprindeligt en grad i jura og gennemførte derefter en praktikplads i banksektoren, før hun skiftede retning til en master i vin og spiritus. Efter 11 år med arbejde i Vosne-Romanée på Domaine Anne Gros i Côte de Nuits besluttede hun at overtage driften af familiens vingård, som blev plantet af hendes bedstefar og far. Nogle år senere oprettede hun sin egen vingård og dyrker 10 hektar på flere appellationer. Hun arbejder med begrænset bekæmpelse, med bæredygtigt landbrug, der respekterer jorden og miljøet mere. Hendes første årgang blev vinificeret i 2018, med vine til salg fra 2019. Hele hendes vingård vinificeres af hende selv, og en del sælges til handel for at kunne investere i udstyr eller renovering af lagerbygningen.
Maranges En Buliet Blanc kommer fra 0,73 hektar vinmarker, der er omkring 20 år gamle. Gæringen foregår i tank, og lagringen varer 11 måneder i franske egetræsfade på 228 liter (hvoraf 30% er nye), efterfulgt af yderligere 2 måneder i tank.
Druesort: 100% Chardonnay