RUM OF THE WORLD - Rum of Mystery - Australië - 7 jaar - Jaargang 2014 - 46%
\nDeze exclusieve editie van Rum of Mystery is zorgvuldig samengesteld door La Maison du Whisky in samenwerking met de prestigieuze importeur Velier. Habitation Velier is een innovatief initiatief gelanceerd in 2015, voortgekomen uit de gepassioneerde samenwerking tussen Luca Gargano en de beste rummeesterdistilleerders ter wereld. Elke uitdrukking in het Habitation Velier-assortiment vertegenwoordigt een origineel project met unieke kenmerken en onthult een ware "wereldprimeur" voor elke betrokken distilleerderij, wat zo een ongeëvenaarde proefervaring garandeert.
\nDeze uitzonderlijke rum komt uit de oudste nog actieve rumdistilleerderij in Australië. Het is een melasse rum, gedistilleerd in een traditionele pot still en gerijpt gedurende 5 jaar in Bourbonvaten in het land van herkomst. De rijping wordt vervolgens verrijkt door een 2-jarige afwerking in Cognacvaten in Europa, wat finesse en aromatische complexiteit toevoegt. Deze dubbele rijping geeft deze rum een opmerkelijke smaakrijkdom, met een mix van houtachtige, fruitige en kruidige tonen die het een must maken voor liefhebbers van zeldzame en authentieke sterke dranken.