Willett – Pot Still Reserve – Bourbon – 47 % (94 proof)
Gelegen in Nelson County, in het hart van Kentucky, heeft distilleerderij Willett zich sinds 1936 gevestigd als een van de meest iconische referenties binnen Amerikaanse bourbon. Trouw aan een ambachtelijke en familiale aanpak heeft het zijn reputatie opgebouwd met hoogwaardige bottelingen die traditie, karakter en authenticiteit combineren. De collectie Pot Still Reserve symboliseert het vakmanschap van het huis en biedt enkele van de meest elegante en prestigieuze bourbons in het assortiment.
Ontwikkeld uit een assemblage van zorgvuldig geselecteerde vaten in small batch, wordt de cuvée Pot Still Reserve gebotteld op 47% (94 proof). Het benadrukt alle kracht en aromatische rijkdom van de Willett-stijl en biedt een krachtige, gestructureerde en perfect uitgebalanceerde profiel. De naam eert de traditionele pot stills die de essentie van ambachtelijke bourbon belichamen.
De gouden kleur met amberreflecties belooft een genereuze proeverij. De neus opent met heerlijke aroma's van vanille, boterkaramel en honing, ondersteund door houtachtige nuances en rijpe steenfruit. De smaak is breed en zacht en ontwikkelt intense smaken van ahornsiroop, cacao, pruimenjam en zachte kruiden (nootmuskaat, kaneel). De afdronk, lang en warm, combineert harmonieus geroosterde eik en zoetheid en biedt een verfijnde persistentie. Een complexe en verfijnde bourbon die puur gedronken moet worden om de volledige diepte te waarderen.
