Eric Chevalier - Les 3 Bois 2019
Domaine Eric Chevalier är beläget i appellationsområdet Muscadet Côtes de Grand Lieu i Loiredalen. År 2006 återvände Eric Chevalier till sin familjevingård efter 10 års erfarenhet inom vinhandel. Hans syster, Gaëlle, anslöt sig till honom 2008, efter att ha lämnat ett IT-jobb för att återvända till vinfälten. Sedan 2016 är vingården under omställning till ekologisk odling. Det rika och varierade landskapet, som ärvts från en jordbrukshistoria med mångbruk, hyser en naturlig biologisk mångfald och nyttodjur. År 2017 planterade de en fruktträdgård och en lund på 1,5 hektar för att främja denna biologiska mångfald.
Les 3 Bois är framställt av Chardonnay med vinrankor som är 20 år gamla.
Druvsort: 100% Chardonnay