Schotse Whisky-DAFTMILL - 2008 Winter Release Europese Batch B.Bros - 46% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

DAFTMILL - 2008 Winter Release European Batch B.Bros - 46%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Whisky Old Scotch
Age : 46

Per stuk

189.00 € Incl. BTW
157.50 € Excl. BTW

Privilegeclub-voordeel : 10

+9.45 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Bekijk alle producten Daftmill (Whisky)

DAFTMILL - 2008 Winter Release Europese Batch B.Bros - 46%

Daftmill is een familieboerderij gelegen in de Howe of Fife, in de Lowlands in Schotland. De boerderij produceert wortelen, broccoli, aardappelen, verbouwt granen (voornamelijk brouwhaver) en fokt vleesvee. In juni 2003 vroegen Francis en Ian Cuthbert een bouwvergunning aan om de oude molen gebouwen om te bouwen tot een distilleerderij. De reparatie van de gebouwen en de installatie van de apparatuur duurde van 2004 tot eind 2005 toen ze uiteindelijk hun vergunning kregen om te beginnen met distilleren. Behalve de alambieken (een alambiek van 3.000 liter en een van 2.000 liter) en de brouwketel die afkomstig was van de ketelmaker Forsyths in Rothes, werden alle andere apparatuur, verbouwingen van de gebouwen en de oprichting van de distilleerderij geleverd door lokale ambachtslieden uit de regio Cupar. De eerste whisky werd geproduceerd op 16 december 2005, waardoor Daftmill destijds de nieuwste distilleerderij was die in Schotland opende, met de eerste flessen die in mei 2018 werden uitgebracht. In de distilleerderij gebruiken ze de gerst die ze op de boerderij verbouwen en het water uit hun eigen put om whisky te maken. De distilleerderij werkt op seizoensbasis volgens de landbouwkalender. Tijdens de wintermaanden, wanneer de werkzaamheden op de boerderij minder zijn, ontwikkelen Francis en Ian hun whisky, maar in het voorjaar moeten ze gerst zaaien, aardappelen planten en het vee op de wei zetten. Halverwege de zomer is er weer een rustperiode in het landbouwwerk en distilleren ze in juni en juli voordat ze weer stoppen voor de oogst. Deze werkwijze was vroeger de norm, maar is in Schotland al 100 jaar niet meer gezien en daarom wordt er jaarlijks een kleine productie van 100 vaten gemaakt.

Deze limited edition van Daftmill werd gedistilleerd in 2008, geselecteerd door het Berry Bros-team en gebotteld in de winter van 2020. De whisky is gerijpt op Bourbonvaten en er zijn 6.000 flessen geproduceerd.

Niet turfgerookt

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.