Japanse Whisky-MARS - Single Malt - Komagatake IPA Cask Finish - Gebotteld in 2020 - 52% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

MARS - Single Malt - Komagatake IPA Cask Finish - Bottled in 2020 - 52%
Whisky 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Whisky
Taux d'alcool : 52

Privilegeclub-voordeel : 10

+8.90 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

MARS - Single Malt - Komagatake IPA Cask Finish - Gebotteld in 2020 - 52%

Distilleerderij Shinshu behoort tot Hombo Shuzo (soms ook Hombo Brewing Co. genoemd) en de geproduceerde whisky wordt verkocht onder het merk Mars Whisky. Hombo Shuzo werd opgericht in 1872 door Honbu Matsusa, op 800 meter hoogte in het dorp Miyata op het Japanse eiland Kyushu. In 1949 verkreeg het bedrijf een licentie om whisky te produceren in de distilleerderij van Kagoshima, maar verplaatste later zijn whiskyproductie naar de distilleerderij van Shinshu. Terwijl de lage vraag naar whisky destijds leidde tot een tijdelijke stopzetting van de productie in 1992, werd de normale dienst hervat in 2012. Het meest opmerkelijke product van deze distilleerderij is de Komagatake, een Single Malt whisky genoemd naar de meest indrukwekkende van de vele nabijgelegen bergen; en Mars Maltage Cosmo, die in juli 2015 op de markt werd gebracht als eerbetoon aan de locatie van de distilleerderij, verwijzend naar de hemel die ’s nachts te zien is vanaf de berg Komagatake.

Deze uitdrukking wordt gerijpt in het Shinshu magazijn, op 800 meter hoogte. De Minami Shinshu brouwerij maakt bier vlak naast de distilleerderij en gebruikt actief lokale ingrediënten om hun bieren te maken. Deze keer bestond het experiment uit het introduceren van hun reeds gebruikte biervaten (India Pale Ale) in de afwerking van de whisky.