Japanse Whisky-MARS - Single Malt - Komagatake IPA Cask Finish - Gebotteld in 2020 - 52% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

MARS - Single Malt - Komagatake IPA Cask Finish - Bottled in 2020 - 52%
Whisky 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Whisky
Taux d'alcool : 52

Privilegeclub-voordeel : 10

+8.90 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

MARS - Single Malt - Komagatake IPA Cask Finish - Gebotteld in 2020 - 52%

De Shinshu Distilleerderij behoort tot de prestigieuze groep Hombo Shuzo (ook bekend als Hombo Brewing Co.) en biedt uitzonderlijke whisky's aan onder het gerenommeerde merk Mars Whisky. Opgericht in 1872 door Honbu Matsusa, is deze distilleerderij ideaal gelegen op 800 meter hoogte in het pittoreske dorpje Miyata op het Japanse eiland Kyushu. In 1949 verkreeg Hombo Shuzo een licentie om whisky te produceren via de distilleerderij van Kagoshima, voordat het zijn activiteiten definitief naar Shinshu verplaatste. Ondanks een tijdelijke productiestop in 1992 vanwege lage vraag, hervatte de distilleerderij zijn activiteiten in 2012 met hernieuwde interesse in zijn hoogwaardige gedistilleerde dranken. Tot de meest emblematische creaties behoren de Komagatake Single Malt, genoemd naar de majestueuze berg die de regio overziet, evenals de Mars Maltage Cosmo, gelanceerd in juli 2015 ter ere van de sterrenhemel die zichtbaar is vanaf de berg Komagatake, die perfect de essentie en traditie van dit uitzonderlijke huis belichamen.

Deze unieke versie profiteert van rijping in het Shinshu-magazijn op 800 meter hoogte, wat de whisky opmerkelijk fijne aroma's geeft. De Minami Shinshu brouwerij, gelegen in de directe nabijheid van de distilleerderij, zet zich actief in voor het gebruik van lokale ingrediënten voor de productie van haar ambachtelijke bieren. De innovatie van deze uitdrukking ligt in de afwerking in eerder gebruikte biervaten (India Pale Ale), wat de whisky ongekende hoptonen en een uitzonderlijke aromatische complexiteit geeft.