Whisky Japonês-MARS - Single Malt - Komagatake IPA Cask Finish - Engarrafado em 2020 - 52% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

MARS - Single Malt - Komagatake IPA Cask Finish - Bottled in 2020 - 52%
Whisky 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Whisky
Taux d'alcool : 52

Vantagem do Clube Privilégio : 10

+8.90 € / unité à ma cagnotte

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MARS - Single Malt - Komagatake IPA Cask Finish - Engarrafado em 2020 - 52%

A Destilaria Shinshu pertence ao prestigiado grupo Hombo Shuzo (também conhecido como Hombo Brewing Co.) e oferece whiskies excepcionais sob a renomada marca Mars Whisky. Fundada em 1872 por Honbu Matsusa, esta destilaria está idealmente localizada a 800 metros de altitude na pitoresca vila de Miyata, na ilha japonesa de Kyushu. Em 1949, a Hombo Shuzo obteve uma licença para produzir whisky através da destilaria de Kagoshima, antes de transferir definitivamente suas operações para Shinshu. Apesar de uma pausa temporária na produção em 1992 devido à baixa demanda, a destilaria retomou suas atividades em 2012 com renovado interesse em seus destilados de alta qualidade. Entre as criações mais emblemáticas estão o Komagatake Single Malt, nomeado após a majestosa montanha que domina a região, bem como o Mars Maltage Cosmo, lançado em julho de 2015 para homenagear o céu estrelado visível do monte Komagatake, que incorporam perfeitamente a essência e a tradição desta casa excepcional.

Esta versão única beneficia de envelhecimento no armazém de Shinshu situado a 800 metros de altitude, o que confere ao whisky aromas de notável finesse. A cervejaria Minami Shinshu, localizada nas proximidades imediatas da destilaria, compromete-se ativamente com o uso de ingredientes locais para a fabricação de suas cervejas artesanais. A inovação desta expressão reside no acabamento em barris de cerveja já usados (India Pale Ale), trazendo ao whisky notas lupuladas inéditas e uma complexidade aromática ímpar.