Journeyman - Featherbone Bourbon - 45%
Destilerie Journeyman se nachází ideálně v Three Oaks, nedaleko Chicaga, v srdci Michiganu, USA. Tato řemeslná palírna, založená na bohaté a vášnivé historii, je vedena Billem Welterem, bývalým špičkovým golfistou, který v roce 2000 absolvoval Missouri State University a dokázal spojit tradici s inovací. Jeho profesní cesta ho zavedla do Saint Andrews ve Skotsku, kolébky golfu a whisky, kde se setkal s Gregem Ramsayem z Tasmánie. Společně rozvinuli vášeň pro skotskou whisky, vytvořili dlouhé přátelství a jedinečné know-how.
V roce 2001 se vrátil do USA, aby se připojil k rodinnému podniku, a pokračoval v rozvíjení své odbornosti spoluprací s mistrem palírníkem Robertem Birneckerem. Jejich spolupráce vedla k první destilaci žitné whisky v Ravenswoodu v Chicagu, než Bill a Chuck Welter získali centrální část historické továrny Featherbone a založili tak renomovanou palírnu Journeyman.
Palírna Journeyman je hrdě uznávána jako jedna z mála certifikovaných ekologických palíren v USA. Zaručuje výrobu výjimečných organických lihovin, vyráběných bez syntetických hnojiv, umělých pesticidů, herbicidů, antibiotik, růstových hormonů nebo geneticky modifikovaných organismů, plně v souladu s nejpřísnějšími normami udržitelného zemědělství a ekologické odpovědnosti.
Featherbone je výjimečný Bourbon Whiskey, vyrobený podle pečlivě vyvážené receptury obsahující 70 % organické kukuřice, 25 % organické pšenice a 5 % organického žita. Tato jedinečná kombinace dodává tomuto bourbonu aromatickou bohatost, sametovou texturu a neporovnatelnou hloubku.
Netřísněný
