Journeyman - Featherbone Bourbon - 45%
Destilerie Journeyman se nachází v Three Oaks, poblíž Chicaga v Michiganu, USA. V roce 2000 získal Bill Welter po čtyřech letech titul v Division 1 golfu na Missouri State University. Po získání britského pracovního víza odjel do Saint Andrews ve Skotsku, aby pracoval a lépe porozuměl golfu a jeho původu. Pracoval v hotelu Old Course, kde se setkal s Gregem Ramsayem z Tasmánie, a oba si vyvinuli vášeň pro skotskou whisky a dlouhé přátelství. Bill se vrátil do USA v roce 2001, aby pracoval pro rodinnou firmu svého otce, a Greg také opustil Skotsko ve stejném roce. Po vybudování oceněného golfového hřiště Barnbougle Dunes se Greg zaměřil na myšlenku přeměnit starý obilný mlýn na destilerii ve svém rodném městě Bothwell v Tasmánii. V roce 2006 Bill navštívil Tasmánii, aby viděl Barnbougle, ale také místo Gregovy destilerie. Welter pokračoval ve svém vzdělávání v létě 2010, kdy pracoval s hlavním destilatérem Robertem Birneckerem na destilaci první žitné whisky v čtvrti Ravenswood v Chicagu. Bill a Chuck Welter se spojili, aby koupili centrální část továrny Featherbone, která se stala destilerií Journeyman. Destilerie Journeyman je jednou z mála certifikovaných ekologických destilerií v USA, která dodává všechny organické lihoviny vyrobené bez použití syntetických hnojiv, umělých pesticidů, herbicidů, antibiotik, růstových hormonů nebo geneticky modifikovaných organismů.
Featherbone je Bourbon Whiskey vyrobený z jediné destilace organické kukuřice (70 %), organické pšenice (25 %) a organického žita (5 %).
Neturfovaný