BALBLAIR - 1978 - Ongefilterd koud - 46%
De Balblair Distilleerderij is ideaal gelegen in Edderton, in de prachtige regio Ross-shire in Schotland. Opgericht in 1790 door de visionaire John Ross, heeft het een uitzonderlijk erfgoed behouden dat in 1824 aan zijn zoon Andrew werd doorgegeven. Het bleef in de familie Ross tot 1894, waarna het werd overgenomen door Alexander Cowan. In 1895 werd de distilleerderij volledig herbouwd door de beroemde architect Charles C. Doig om dichter bij het station van Edderton te komen, gelegen aan de spoorlijn Inverness/Ross-shire. Ondanks deze verhuizing was de kwaliteit van de oorspronkelijke waterbron – de Ault Dearg-stroom – zo uitzonderlijk dat Balblair ervoor koos om water te blijven halen uit deze pure en unieke bron, wat de finesse van zijn whisky's garandeert. Tot op de dag van vandaag zet de Balblair-distilleerderij deze traditie voort door uitsluitend dit opmerkelijk zuivere water te gebruiken. In 1948 werd het eigendom verworven door Robert Cumming, die de faciliteiten aanzienlijk moderniseerde en de productiecapaciteit verhoogde, waardoor de reputatie van het merk werd verzekerd. Na zijn pensionering in 1970 werd het verkocht aan Hiram Walker. Sinds 1996 behoort Balblair tot de groep Inver House Distillers Limited, die dit prestigieuze merk blijft waarderen. Historisch erkend voor zijn vintage whisky's, is het Balblair-assortiment sinds april 2019 geëvolueerd en geeft het nu de voorkeur aan uitdrukkingen die expliciet de leeftijd vermelden, om te voldoen aan de verwachtingen van de meest veeleisende liefhebbers.
Niet geturfde