Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden 2019
Alheit Vineyard ligger i Hemelrand, i Walker Bay-regionen i Sydafrika. Gården grundades 2011 av Chris Alheit, som efter att ha börjat med att göra ananasöl under sin säng som barn, studerade vinodling i Stellenbosch där han träffade sin fru Susan som han idag driver gården tillsammans med. Efter sina studier reste paret till olika vinregioner i världen (Napa Valley, Saint Emilion, Australien, Tyskland…) vilket väckte respekt och beundran för en engagerad vinodling. De arbetar på 21 hektar vinodlingar i flera regioner samt lavendel- och olivodlingar. De 8 vingårdslägena ligger i Skurfberg, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills, Tygerberg, Franschhoek, False Bay och Hemel & Aarde. De har en minimalistisk syn på vinframställning, och för dem sker 99% av arbetet i vingården och 1% i vineriet.
Kapprovinsen har ett övervägande medelhavsklimat, med vissa svalare områden som liknar det blåsiga marina klimatet i spanska Galicien. Därför planterade Hans Evenhuis (familjevännen som lånar dem vineriet) en vingård på Hemelrand 2010 kallad Vine Garden. Idén är att buteljera vinet som vingården producerar det, vilket skapar en vit blandning som ändras varje år beroende på årgångens förhållanden.
Hemelrand ligger på den kalla och blåsiga åsen Hemel & Aarde på 360 meters höjd på lerig grus och sandsten. Vingården planterades 2010 med Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin blanc och Muscat Blanc à Petit Grain. Årgång 2019 är en blandning av Roussanne (42%), Chardonnay (22%), Chenin Blanc (16%), Verdelho (16%) och Muscat (4%). Varje druvsort skördas och pressas separat. Juicen har mycket lätt klarats utan tillsatser, jäsningen med de inhemska jäststammarna ägde rum i gamla fat av olika storlekar. Jäsningen varade cirka 2 månader, förutom Roussanne som jäste i cirka 9 månader. Vinet har lagrats på jästfällningen i cirka 12 månader, och sedan vilat på tank på fin jästfällning utan klarning i ytterligare 6 månader innan buteljering.
Druvsorter: 42% Roussanne, 22% Chardonnay, 16% Chenin, 16% Verdelho, 4% Muscat
