Domaine Elian Da Ros - Histoires de Boire - Magnum 2019
Domaine Elian Da Ros ligger i Cocumont i Côtes du Marmandais, på vänstra stranden av floden Garonne. Elian Da Ros, son till en bonde, drömde om att bli vinodlare sedan barndomen och började sina studier i vinodling och önolog vid 14 års ålder. Efter att ha arbetat i Alsace i 5 år återvände han till sin hemregion och byggde sitt vineri. År 1998 signerade han sin första årgång. Idag täcker domänen 19 hektar, certifierad ekologisk sedan 2000 och biodynamisk sedan 2002.
Histoires de Boire är en cuvée skapad i samarbete av Elian Da Ros och hans fru, Sandrine Farrugia, som också äger en vingård. Saften från Sandrines druvor tillsätts till Elians druvor. Det är en blandning av Merlot och Abouriou, utgiven endast i magnum.
Druvsorter: Merlot, Abouriou