Domaine Elian Da Ros - Histoires de Boire - Magnum 2019
Domaine Elian Da Ros ligt in Cocumont in de Côtes du Marmandais, aan de linkeroever van de Garonne. Elian Da Ros, zoon van een boer, droomde er sinds zijn jeugd van om wijnmaker te worden en begon op 14-jarige leeftijd aan zijn studie wijnbouw en oenologie. Na 5 jaar in de Elzas te hebben gewerkt, keerde hij terug naar zijn geboortestreek en bouwde zijn wijnkelder. In 1998 signeerde hij zijn eerste jaargang. Tegenwoordig beslaat het domein 19 hectare, gecertificeerd biologisch sinds 2000 en biodynamisch sinds 2002.
Histoires de Boire is een cuvée die met vier handen is gemaakt door Elian Da Ros en zijn vrouw, Sandrine Farrugia, die ook een wijndomein bezit. Het sap van Sandrines druiven wordt toegevoegd aan dat van Elian. Het is een blend van Merlot en Abouriou, uitsluitend uitgebracht in magnum.
Druivensoorten: Merlot, Abouriou