Emilio LUSTAU - Moscatel Superior - Emilin
Bodegas Lustau är en berömd producent av Sherry i Andalusien, i Spanien. Bodegan är utan tvekan den mest erkända producenten av förstärkt vin i världen. Domänen grundades 1896 av José Ruiz-Berdejo som en Almacenista och odlade även sina egna vingårdar. Almacenistas köpte vanligtvis ungt vin (Ruiz gjorde sitt eget) och lagrade det i sina egna soleras innan de sålde till större hus som blandade det med äldre vin eller lagrade det längre i sina större soleras. Det var först på 1950-talet som Ruiz svärson, Emilio Lustau Ortega, började buteljera och exportera sitt eget vin. Nu baserat i Jerez är Lustau det enda vineriet med platser i de tre städerna i Sherry-triangeln: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María och Sanlúcar de Barrameda. Lustau köper druvor samtidigt som de behåller två av sina egna vingårdar. Den första är Montegilillo-vingården, som ligger på en lokal vit kalkhaltig albariza-jord. Den andra är Las Cruces-vingården, som ligger på kustnära sandiga jordar.
Lustau Moscatel Emilín är gjord av Moscatel-druvan från Las Cruces-vingården i Chipiona. Den är lagrad i 8 år i Jerez de la Frontera. Denna mycket söta sherry har en genomsnittlig ålder på 8 år. Vinet har en lång eftersmak och sötma men balanseras av sin naturliga syra. Serveras som dessertvin.
Druvsort: 100% Moscatel