Emilio LUSTAU - Moscatel Superior - Emilin
Bodegas Lustau er en berømt producent af Sherry i Andalusien, i Spanien. Bodegaen er uden tvivl den mest anerkendte producent af forstærket vin i verden. Domænet blev grundlagt i 1896 af José Ruiz-Berdejo som en Almacenista og dyrkede også sine egne vinmarker. Almacenistas købte generelt ung vin (Ruiz lavede sin egen) og lagrede den i deres egne soleras, før de solgte den til større huse, som blandede den med ældre vin eller lagrede den længere i deres større soleras. Det var først i 1950'erne, at Ruiz' svigersøn, Emilio Lustau Ortega, begyndte at tappe og eksportere sin egen vin. Nu baseret i Jerez, er Lustau det eneste vineri med steder i de tre byer i Sherry-trekanten: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María og Sanlúcar de Barrameda. Lustau køber druer, samtidig med at de bevarer to af deres egne vinmarker. Den første er Montegilillo-vinmarken, som ligger på en lokal hvid kalkholdig albariza-jord. Den anden er Las Cruces-vinmarken, som ligger på kystnære sandede jorde.
Lustau Moscatel Emilín er lavet af Moscatel-druen fra Las Cruces-vinmarken i Chipiona. Den er lagret i 8 år i Jerez de la Frontera. Denne meget søde sherry har en gennemsnitsalder på 8 år. Vinen har en lang eftersmag og sødme, men er afbalanceret af sin naturlige syre. Serveres som dessertvin.
Druesort: 100% Moscatel