Emilio LUSTAU - Moscatel Superior - Emilin
Bodegas Lustau je slavný producent sherry v Andalusii, ve Španělsku. Bodega je bezpochyby nejuznávanějším producentem fortifikovaného vína na světě. Domaine byl založen v roce 1896 José Ruiz-Berdejo jako Almacenista a také pěstoval své vlastní vinice. Almacenistas obvykle nakupovali mladé víno (Ruiz vyráběl své vlastní) a zráli ho ve svých vlastních solerách, než ho prodali větším domům, které ho míchaly se starším vínem nebo nechaly déle zrát ve svých větších solerách. Teprve v 50. letech začal Ruizův zeť, Emilio Lustau Ortega, lahvovat a exportovat své vlastní víno. Nyní se sídlem v Jerezu je Lustau jediným sklepem, který má místa ve třech městech sherry trojúhelníku: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María a Sanlúcar de Barrameda. Lustau nakupuje hrozny a zároveň si ponechává dvě své vlastní vinice. První je vinice Montegilillo, která se nachází na místní bílé vápenaté půdě albariza. Druhá je vinice Las Cruces, která se nachází na pobřežních písčitých půdách.
Lustau Moscatel Emilín je vyroben z odrůdy Moscatel z vinice Las Cruces v Chipioně. Zraje 8 let v Jerez de la Frontera. Toto velmi sladké sherry má průměrný věk 8 let. Víno má dlouhý závěr a sladkost, ale je vyvážené svou přirozenou kyselostí. Podává se jako dezertní víno.
Odrůda: 100% Moscatel