Highlands-TOMATIN - årgang 2009 - Ex fad Recharred Verdejo - 51% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

TOMATIN - Millésime 2009 - Ex cask Recharred Verdejo - 51%
Whisky Old Scotch

Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Conditionnement : Sans coffret - Sans carton
Oprindelse : Whisky Old Scotch
Taux d'alcool : 51

Privilegium-klub-fordel : 10

+0.00 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

TOMATIN - årgang 2009 - Ex fad Recharred Verdejo - 51%

Tomatin Destilleri er et af de største destillerier i Skotland, beliggende i Highlands nær Inverness. Tomatin betyder "enebærbakke": da enebærtræ ikke afgiver røg ved forbrænding, blev det længe brugt af ulovlige destillatører, som måtte holde deres praksis hemmelig, især under forbudstiden. Den afsides beliggenhed af Tomatin over 300 meter oppe i Monadhliath-bjergene skyldes sandsynligvis, at stedet tidligere husede en pot still, hvor kvægavlere stoppede for at fylde deres lommelærker. Da det officielle destilleri blev grundlagt i 1897, midt i whisky-boomet, var placeringen, selvom isoleret, praktisk, da det lå ved en nyligt åbnet jernbanelinje, som forbandt destilleriet med markedet (og forsyningscenteret) i Inverness, og ved en højlandsbæk, der leverede frisk bjergvand. Ikke desto mindre, som mange whisky-destillerier, led virksomheden under krisen i 1900 og gik konkurs i 1906, før det genåbnede i 1909 under ny ejerskab. Faldet i whiskyefterspørgslen under 1980'ernes økonomiske krise førte til likvidation af destilleriet, og mange pot stills blev demonteret. To år senere blev det købt af den tidligere kunde Takaro Shuzo Ltd og distributionsselskabet Okura, begge japanske. Siden da er Tomatin blevet udviklet meget mere som et mærke med fokus på kvalitet frem for kvantitet og et bredere udvalg af Single Malts.

Denne Tomatin 2009 er en begrænset udgave, udvalgt til Maison Dugas' 40-års jubilæum. Den er lagret på Re-toastede Verdejo-fade (spansk hvidvin).

Ikke røget