Highlands-TOMATIN - Safra 2009 - Ex barril Recharred Verdejo - 51% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

TOMATIN - Millésime 2009 - Ex cask Recharred Verdejo - 51%
Whisky Old Scotch

Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Conditionnement : Sans coffret - Sans carton
Origem : Whisky Old Scotch
Taux d'alcool : 51

Vantagem do Clube Privilégio : 10

+0.00 € / unité à ma cagnotte

ADICIONAR AOS MEUS FAVORITOS

TOMATIN - Safra 2009 - Ex barril Recharred Verdejo - 51%

A Destilaria Tomatin é uma das maiores destilarias da Escócia, localizada nas Highlands perto de Inverness. Tomatin significa "colina de zimbro": como a madeira de zimbro não produz fumaça ao queimar, foi muito usada por destiladores ilegais que precisavam manter sua prática em segredo, especialmente durante a Lei Seca. A localização remota de Tomatin a mais de 300 metros de altitude nas montanhas Monadhliath provavelmente se deve ao fato de que o local anteriormente abrigava um alambique onde os criadores de gado paravam para encher seus cantis. Quando a destilaria oficial foi fundada em 1897, no auge do boom do uísque, a localização, embora isolada, era prática, pois ficava ao lado de uma linha ferroviária recém-inaugurada que ligava a destilaria ao mercado (e ao centro de abastecimento) de Inverness, e a um riacho das terras altas que fornecia água doce da montanha. No entanto, como muitas destilarias de uísque, a empresa sofreu com a crise de 1900 e faliu em 1906 antes de reabrir em 1909 sob nova propriedade. O colapso da demanda por uísque durante a crise econômica dos anos 1980 levou à liquidação da destilaria, e muitos alambiques foram desmontados. Dois anos depois, foi comprada pelo antigo cliente Takaro Shuzo Ltd e pela empresa de distribuição Okura, ambos japoneses. Desde então, Tomatin tem sido muito mais desenvolvida como marca com foco na qualidade em vez da quantidade, e uma gama mais ampla de Single Malts.

Este Tomatin 2009 é uma edição limitada, selecionada para os 40 anos da Maison Dugas. Foi envelhecido em barris de Verdejo requeimados (vinho branco espanhol).

Não turfado