Highlands-TOMATIN - Jaargang 2009 - Ex vat Recharred Verdejo - 51% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

TOMATIN - Millésime 2009 - Ex cask Recharred Verdejo - 51%
Whisky Old Scotch

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Conditionnement : Sans coffret - Sans carton
Herkomst : Whisky Old Scotch
Taux d'alcool : 51

Privilegeclub-voordeel : 10

+0.00 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

TOMATIN - Jaargang 2009 - Ex vat Recharred Verdejo - 51%

Distilleerderij Tomatin is een van de grootste distilleerderijen in Schotland, gelegen in de Highlands nabij Inverness. Tomatin betekent "jeneverbesheuvel": omdat jeneverbeshout bij verbranding geen rook afgeeft, werd het lange tijd gebruikt door illegale distilleerders die hun praktijk geheim moesten houden, vooral tijdens de drooglegging. De afgelegen locatie van Tomatin op meer dan 300 meter hoogte in de Monadhliath-bergen is waarschijnlijk te danken aan het feit dat de locatie eerder een pot still huisvestte waar veehouders stopten om hun flessen te vullen. Toen de officiële distilleerderij werd opgericht in 1897, midden in de whiskyboom, was de locatie, hoewel geïsoleerd, praktisch omdat het naast een pas geopende spoorlijn lag die de distilleerderij verbond met de markt (en het bevoorradingscentrum) van Inverness, en aan een hooglandbeek die vers bergwater leverde. Niettemin leed het bedrijf, net als veel whisky-distilleerderijen, onder de crisis van 1900 en ging failliet in 1906 voordat het in 1909 onder nieuw eigendom heropende. De ineenstorting van de whiskyvraag tijdens de economische crisis van de jaren 1980 leidde tot de liquidatie van de distilleerderij en veel pot stills werden gedemonteerd. Twee jaar later werd het gekocht door de voormalige klant Takaro Shuzo Ltd en het distributiebedrijf Okura, beide Japans. Sindsdien is Tomatin veel meer ontwikkeld als merk met de nadruk op kwaliteit in plaats van kwantiteit en een breder assortiment Single Malts.

Deze Tomatin 2009 is een limited edition, geselecteerd voor het 40-jarig jubileum van Maison Dugas. Het is gerijpt op heropgebrande Verdejo-vaten (Spaanse witte wijn).

Niet turfgerookt