JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1970 - 49,80%
Gli Armagnac Jean Cavé sono realizzati con passione a Lannepax, nel cuore del Gers, una regione simbolo della produzione di Armagnac. Fondata nel 1883, la maison Jean Cavé incarna la tradizione artigianale da oltre 130 anni: il signor Jean Cavé, viticoltore e maestro distillatore, ha avviato questa dinastia basandosi su un know-how familiare trasmesso attraverso quattro generazioni. Oggi, forte di questa ricca storia, Clos des Spiritueux valorizza un prezioso stock di vecchi Armagnac per offrire a una clientela esigente una gamma esclusiva di prodotti rari e autentici.
Gli Armagnac Millesimati Jean Cavé provengono da un'unica annata di raccolta, senza alcun assemblaggio con altre annate. Questo processo garantisce la purezza e l'originalità di ogni cuvée, rivelando così tutta la singolarità dell'annata: le caratteristiche uniche di un anno eccezionale, influenzato da condizioni climatiche particolari che forgiano il carattere dell'Armagnac.
Questo Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1970, elaborato a partire dai migliori crus del terroir gascone, è stato invecchiato con cura in botti di rovere vecchio "Gros grains" a tostatura media. Questo invecchiamento meticoloso conferisce a questa eau-de-vie una complessità aromatica notevole, tra note calde ed eleganza legnosa, ideale per gli amanti che cercano un'esperienza gustativa intensa e raffinata.
