JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1970 - 49,80%
Os Armagnacs Jean Cavé são elaborados com paixão em Lannepax, no coração do Gers, uma região emblemática da produção de Armagnac. Fundada em 1883, a casa Jean Cavé representa a tradição artesanal há mais de 130 anos: o senhor Jean Cavé, viticultor e mestre destilador, iniciou esta dinastia apoiando-se num saber-fazer familiar transmitido por quatro gerações. Hoje, enriquecida por esta rica história, a Clos des Spiritueux valoriza um precioso stock de velhos Armagnacs para oferecer a uma clientela exigente uma gama exclusiva de produtos raros e autênticos.
Os Armagnacs Millésimés Jean Cavé provêm de um único ano de colheita, sem qualquer mistura com outras safras. Este processo garante a pureza e originalidade de cada cuvée, revelando assim a singularidade da safra: as características únicas de um ano excecional, influenciado por condições climáticas particulares que moldam o carácter do Armagnac.
Este Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1970, elaborado a partir dos melhores crus do terroir gascão, envelheceu cuidadosamente em barris de carvalho antigo "Gros grains" de torra média. Este envelhecimento meticuloso confere a esta eau-de-vie uma complexidade aromática notável, entre notas quentes e elegância amadeirada, ideal para os apreciadores que procuram uma experiência gustativa intensa e refinada.
