ARRAN - The Port Cask Finish - 50%
The Arran Malt est une distillerie emblématique de Single Malt située sur la pittoresque île d'Arran, au cœur de la côte ouest de l'Écosse. Réputée pour la qualité exceptionnelle de ses whiskies artisanaux, cette distillerie propose une large gamme d'expressions uniques et de finitions diversifiées. Établie en 1995 dans la partie nord de l'île, à Lochranza, à proximité immédiate du Loch na Davie – la source naturelle d'eau pure d'Arran – elle bénéficie d'un terroir et d'une eau d'une qualité incomparable. Initialement, le grist (malt broyé au grain auquel on ajoute de l'eau chaude pour le brassage) était acheté, mais un moulin a désormais été intégré au processus de production, garantissant un contrôle total de la qualité. Le Malt d’Arran séduit par son profil frais, vif et acidulé, résultat de la distillation lente et maîtrisée de ses alambics traditionnels.
Le Port Cask Finish bénéficie d’un vieillissement en fûts de chêne américain pendant environ 8 ans, avant d’être délicatement transféré dans d’anciens fûts de Porto. Cette finition unique en fûts de Porto sublime et révèle avec élégance les riches saveurs fruitées et gourmandes caractéristiques d’Arran, tout en atténuant légèrement la fraîcheur habituelle, pour offrir un équilibre harmonieux et une complexité aromatique remarquable.
Whisky non tourbé – saveur pure et authentique
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