Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Chambolle Musigny 1er Cru - Les Amoureuses 2017
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier är en producent av Bourgogne-vin baserad i Chambolle-Musigny. Även om domaine är mer nära förknippad med Chambolle-Musigny-viner baserade på Pinot Noir, har den också 10 hektar vingårdar i Nuits-Saint-Georges.
Slottet i Chambolle-Musigny har tillhört familjen Mugnier sedan 1863. Från 1950, på grund av brist på vinodlare i familjen, har vingårdarna varit underentreprenad till Faiveley och Bruno Clair, där den senare sålde vinet i bulk. Mellan 1985 och 2004 kunde Frédéric Mugnier ta över vingårdarna vid hyresavtalens utgång.
Vingårdarna odlas utan herbicider eller pesticider och endast två behandlingar mot mjöldagg per år. Druvorna avstjälkas och hela bär fermenteras i gamla öppna träkärl. Efter cirka 16 månader på ekfat buteljeras vinerna utan klarnings- eller filtreringsprocess.
Parcellen Les Amoureuses täcker 0,53 hektar och de äldsta vinstockarna i vingården är över 60 år gamla. De yngsta vinstockarna planterades 1966, men de flesta planterades mellan 1954 och 1956. Les Amoureuses är utan tvekan den största av Chambolle-Musignys Premiers Crus. Den kan lätt mäta sig med många av Côte d’Ors Grands Crus.
Druvsort: 100% Pinot Noir
