Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Chambolle Musigny 1er Cru - Les Amoureuses 2017
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier er en producent af burgundisk vin baseret i Chambolle-Musigny. Selvom domaine er mere tæt forbundet med Chambolle-Musigny vine lavet på Pinot Noir, har det også 10 hektar vinmarker i Nuits-Saint-Georges.
Slottet i Chambolle-Musigny har tilhørt familien Mugnier siden 1863. Fra 1950, på grund af mangel på vinavler i familien, blev vinmarkerne udliciteret til Faiveley og Bruno Clair, hvor sidstnævnte solgte vinen i bulk. Mellem 1985 og 2004 kunne Frédéric Mugnier overtage vinmarkerne ved udløbet af lejekontrakterne.
Vinmarkerne dyrkes uden brug af ukrudtsmidler eller pesticider og kun to behandlinger mod meldug om året. Druerne afstilkes, og hele bær fermenteres i gamle åbne trækar. Efter cirka 16 måneder på egetræsfade tappes vinene på flaske uden klaring eller filtrering.
Parcellen Les Amoureuses dækker 0,53 hektar, og de ældste vinstokke i vinmarken er over 60 år gamle. De yngste vinstokke blev plantet i 1966, men de fleste blev plantet mellem 1954 og 1956. Les Amoureuses er uden tvivl den største af Chambolle-Musignys Premiers Crus. Den kan nemt måle sig med mange af Côte d’Ors Grands Crus.
Druesort: 100% Pinot Noir
