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Château BOUJAC - Cuvée EOLE - Rouge 2015
Fronton

  • Annata : 2015
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Fronton

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Château BOUJAC - Cuvée EOLE - Rosso 2015

Frontone

Château Boujac situato ai confini dell'Alta Garonna e del Tarn-et-Garonne si estende per 31 ettari.

Controllare le rese, inerbire gli appezzamenti e lavorare il terreno sono tra le scelte forti adottate da Michelle e Philippe Selle per garantire la produzione di Fronton di alta qualità ed ecocompatibile.

La particolarità del castello e della denominazione è che coltiva la Negrette, varietà riportata dalle Crociate dai Cavalieri dell'Ordine di San Giovanni di Gerusalemme. Quest'ultimo possedeva le viti all'epoca.
Cuvée Eole: 55% Négrette 30% Syrah 15% Cabernet Franc
Vendemmia a parcella ea maturità, pigiatura, macerazione per 48 ore, fermentazione con controllo della temperatura ed infine macerazione post fermentativa per 8-10 giorni. L'affinamento avviene in tini da 6 a 12 mesi, quindi il passaggio in botti (da 2 a 3 vini) per un periodo variabile (minimo 6 mesi).
Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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