Ett stort sött vin på chenin, från terroiren i Quart de Chaume: femtio hektar i hjärtat av Coteaux du Layon, med ett gott rykte i århundraden. Den enda Grand Cru i Loire.
Genomsnittsålder på vinstockarna: Planterade 1970. Areal för denna cuvée: 1,16 hektar Jord- och underlagstyp: En appellation är inte bara en geologisk typ. Det är också topografi och historier om handel, relationer mellan herrar, kloster, män och kvinnor. Vår parcel är geologiskt på karbon, med sandsten och konglomerat högst upp, och skiffer nedåt. Sydostexponering. Antal flaskor för denna cuvée: 878 halva flaskor Vinifiering och lagring: Jäsning och lagring i fat. Ingen tillsats av jäst, ingen chaptalisering, ingen svavel, naturlig oxidation av musten vid pressning, klarning över natten vid källartemperatur, naturlig flotation i fat (guillage) i början av jäsningen för att bli av med oxiderande fenoler. Första svavlingen vid första omdragning, sedan komplettering vid buteljering. Buteljering den 10 juli 2015
En stor, komplex, harmonisk och perfekt balanserad Quart de Chaume.
Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Patrick Baudouin - Les Zersilles 2013
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto