Egon Müller - Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 2017
Den Egon Müller – Scharzhof vingården, belägen i Wiltingen vid Saar (Mosel), anses enhälligt vara en av världens största vingårdar. Idag ledd av Egon Müller IV, representerar denna familjeegendom en absolut vision av Riesling, baserad på renhet, precision och lång tid. Vingården vilar på ett unikt markarv, dominerat av den mytomspunna Scharzhofberger, ett skifferterroir bland de mest berömda i världen. Här eftersträvas ingen överflöd: allt handlar om balans, spänning och energi. Egon Müllers viner, i alla kategorier, nämns regelbundet som ultimata referenser, både för deras hållbarhet och emotionella djup.
Den Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 2017 är en legendär mikrocuvée, producerad endast under exceptionella årgångar, när förhållandena tillåter perfekt koncentration genom ädelsvamp. År 2017 producerades endast ungefär 100 flaskor, vilket gör den till en av världens mest sällsynta viner. Begreppet Trockenbeerenauslese (TBA) betyder bokstavligen "urval av torkade bär": det är den absoluta toppen i den tyska hierarkin för söta viner, till och med över ädelsvampsurvalet. Druvorna kommer från Scharzhofberger, en skifferbacke med idealisk exponering, där varje bär plockas för hand, en efter en. Denna cuvée produceras endast sporadiskt, föregående årgång var 2011, och den har med tiden blivit världens dyraste och mest eftertraktade vita vin, en ultimat symbol för sällsynthet och excellens.
Vid provsmakning når denna TBA 2017 en nästan overklig uttrycksnivå. Doften är djup och hisnande, med inslag av färska dadlar, mandelmassa, kanderade druvor, verbena, ädla örter och en nästan påtaglig mineralitet. Munnen är en verklig smekning: krämig, omslutande, med kirurgisk precision trots extrem rikedom. Noter av fin honung, exotiska frukter, kandiserade citrusfrukter och delikata kryddor sträcker sig ut i en fenomenalt lång eftersmak, buren av en mästerlig syra som kännetecknar historiens största Rieslingviner. Mer än ett vin, är det en total sensorisk upplevelse, ett vin för meditation och legend, avsett både för kontemplation och njutning. En mytisk, extremt sällsynt flaska som präglar en vinkännare för livet.
Druvsammansättning: 100% Riesling
