RHUM RHUM - Wit - Oranje Doos - PMG - 56%
Rhumrhum is een van de meest recente en innovatieve distilleerderijen in het Caribisch gebied, opgericht in 2006 dankzij de prestigieuze alliantie van grote rumspelers: Velier, Capovilla en Bielle. Hoewel onafhankelijk, is het gehuisvest binnen Bielle en is het uitsluitend afhankelijk van hen voor de levering van verse en natuurlijke suikerrietsap. Deze distilleerderij onderscheidt zich door een revolutionaire visie die gericht is op het verheffen van landbouwwitte rum tot de top van hun categorie, dankzij unieke expertise en rigoureuze ambachtelijke processen. Zo wordt het suikerrietsap bijvoorbeeld gefermenteerd zonder voorafgaande verdunning met water, in tegenstelling tot de meeste standaardpraktijken, en wordt de fermentatie zorgvuldig gecontroleerd om langzaam tussen de 7 en 9 dagen te duren, wat zijn rum een aromatische complexiteit van uitzonderlijke rijkdom geeft.
De vesou wordt vervolgens onderworpen aan een dubbele potstill-distillatie, uitgevoerd in twee koperen ketels die worden verwarmd in een waterbad, een exclusieve techniek ontwikkeld door Bernd Müller. Een deel van deze rum wordt gerijpt in zorgvuldig geselecteerde vaten, waaronder voormalige bourbon-, Bourgogne- en Sauternes-vaten, wat deze uitzonderlijke gedistilleerde dranken unieke tonen en een ongeëvenaarde diepte geeft.
Deze cuvée van Pure Juice Agricole Wit PMG van RhumRhum wordt hier aangeboden in zijn onverdunde versie, met 56% vol.: een waar concentraat van kracht en karakter, geprezen door vele kenners als "een van de beste landbouwwitte rum ter wereld"! Voor wie een zachtere ervaring verkiest, biedt Rhumrhum ook een gereduceerde versie van 41%, ideaal om de aromatische finesse volledig te waarderen.
Zonder doos
