Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château Bel Air-Marquis d’Aligre ligger i Soussans, i kommunen Margaux i vinregionen Bordeaux. I alla klassificeringar från 1600- och 1700-talen ansågs vinet från Château Bel Air-Marquis d'Aligre vara ett av de bästa Andra Cru-vinerna. Det klassificerades inte 1855 eftersom Marquis d’Aligre, som var ägare, reserverade det för sina vänner och gick därför inte via de mäklare som upprättade denna klassificering. Dock, vid den första klassificeringen av Crus Bourgeois 1932, var det ett av de få viner som klassificerades som "Cru Exceptionnel" (som samlade de notoriska missarna från 1855 års klassificering) och denna beteckning finns fortfarande på etiketten. Familjen Boyer har drivit vinodlingen med noggrannhet i cirka 50 år. Idag ansvarar Jean-Pierre Boyer för de 13 hektarerna.