Domaine grundades 1919 i Gevrey-Chambertin. Jean-Louis Trapet, som leder domaine, är son till Jean och kusin till Rossignol-Trapet. Han är gift med en kvinna från Alsace, Andrée, och detta vinmakarpar försöker därför att driva både det burgundiska domaine och det alsaciska domaine samtidigt som de är fast förankrade i Gevrey. Jean-Louis övergick till biodynamik på 1990-talet, först under rådgivning av François Bouchet och sedan Pierre Masson. Jean-Louis använder delvis avstjälkning, praktiserar kalla förjäsningsmacerationer, förespråkar långa macerationer och använder gravitation för att fylla sina viner. Han använder mellan 30 och 75 % nya fat beroende på cuvéen. Han vägrar använda svavel, både vid skörd och under vinifiering eller lagring, och nöjer sig med en liten dos vid buteljering.
Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
GEVREY CHAMBERTIN TRAPET JEAN-LOUIS 2015
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto