Het domein werd opgericht in 1919 in Gevrey-Chambertin. Jean-Louis Trapet, aan het hoofd van het domein, is de zoon van Jean en de neef van de Rossignol-Trapet familie. Hij is getrouwd met een Elsasser, Andrée, en dit wijnmakerspaar probeert dus zowel het Bourgondische domein als het Elzasser domein te leiden, terwijl ze stevig verankerd blijven in Gevrey. Jean-Louis schakelde in de jaren 1990 over op biodynamiek, eerst geadviseerd door François Bouchet en later door Pierre Masson. Jean-Louis gebruikt gedeeltelijke ontsteeling, hij past koude pre-fermentatiemaceraties toe, is voorstander van lange maceraties en gebruikt zwaartekracht om zijn wijnen te vullen. Hij gebruikt 30 tot 75% nieuw hout, afhankelijk van de cuvée. Hij weigert het gebruik van zwavel, zowel tijdens de oogst als tijdens de vinificatie of rijping, en beperkt zich tot een kleine dosis bij het bottelen.
Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.
Hulp nodig?
Neem contact met ons op via 05 35 54 03 51 of per e-mail
GRATIS LEVERING vanaf 200€ aankoop
Veilige betaling
Verzending binnen 48 werkuren
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
GEVREY CHAMBERTIN TRAPET JEAN-LOUIS 2015
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken