Denna flera århundraden gamla egendom består faktiskt av ett amfiteaterliknande sluttningsterräng och inkluderar en magnifik vinkällare från 1300-talet. Den ligger några hundra meter från citadellet i Bourg.
På denna egendom, liksom på Tertre Roteboeuf, hyllar François Mitjavile kvalitet till varje pris. Faktum är att hans viner står sig väl mot de stora namnen från Bordeaux vid blindprovningar. Han producerar också en liten cuvée med angränsande vingårdar, närmare floden, Domaine de Cambes.