WORTHY PARK - Single Estate Réserve - Millésime 2006 - 56%
Worthy Park, fondée dans les années 1670, est un joyau historique de la production de rhum jamaïcain. L'industrie sucrière y débute vers 1710, suivie rapidement par la distillation de rhums de mélasse, faisant de Worthy Park Estate la plus ancienne distillerie active en Jamaïque. Seules trois familles ont dirigé ce domaine emblématique : la famille Price, avec Francis Price comme premier propriétaire, ayant reçu le domaine en récompense de services rendus à la Couronne britannique ; puis la famille Talbot en 1863 ; et enfin la famille Clarke depuis 1918. Entre 1950 et 2005, l’activité de distillation a été suspendue par décision gouvernementale, tandis que la production sucrière se poursuivait. La distillation reprend aujourd’hui avec un alambic unique Forsyths pot still double retort en cuivre, emblématique du style des rhums jamaïcains traditionnels. Chez Worthy Park Estate, le respect de l’environnement est une priorité centrale, guidant toutes les décisions et activités de l’entreprise avec une conscience écologique affirmée.
Ce Single Estate Réserve de Worthy Park millésime 2006 est une illustration parfaite du style authentique et traditionnel du rhum jamaïcain. Il résulte d’un assemblage exclusif de rhums 100 % distillés dans l’alambic à colonne en cuivre de la distillerie, puis vieillis avec soin entre 6 et 10 ans. Ce produit d’exception, conçu intégralement au sein de la distillerie – de la distillation à l’embouteillage –, véhicule avec finesse le savoir-faire artisanal et l’héritage unique de Worthy Park. Un rhum d’exception, idéal pour les amateurs recherchant une expérience gustative fidèle aux traditions et à l’excellence jamaïcaine.
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