AMRUT - Peated Port Pipe - French Connections Single Cask - Édition 2021 - 60%
La Distillerie Amrut est située à Kambipura, en Inde, un pays riche d’une tradition émergente dans le monde du whisky. Fondée en 1947 par Shri J.N. Radhakrishna, peu avant l'indépendance indienne, cette maison prestigieuse a initialement approvisionné en alcool l'armée indienne, avant de devenir un acteur majeur du whisky artisanal. Aujourd’hui implantée à Bangalore, Amrut embouteille ses spiritueux dans cinq États différents, offrant une diversité remarquable. La gamme Single Malt a été lancée en 2004, et en 2010, l’Amrut Fusion a été distingué comme « Troisième Meilleur Whisky au Monde » dans la renommée Whisky Bible de Jim Murray. Les whiskies Amrut sont élaborés à partir d’orge cultivée dans les majestueuses montagnes de l’Himalaya, offrant une qualité organoleptique unique qui séduit les connaisseurs. Le maître-assembleur d’Amrut considère qu’un an de vieillissement dans les caves chaudes et humides de l’Inde équivaut à environ trois ans en Écosse, grâce à un climat accélérant le processus de maturation. La Distillerie connaît une perte annuelle d’environ 12 % du spiritueux par évaporation, appelée la « Part des Anges », nettement supérieure aux 2 % observés en Écosse. Le Single Malt représente une part de production limitée, la distillerie produisant également du rhum ambré, brandy, vodka, gin et whisky blend aux qualités reconnues mondialement.
Cette édition limitée exceptionnelle de 516 bouteilles appartient à la prestigieuse gamme French Connections de La Maison du Clos des Spiritueux. Ce whisky provient d’un Single Cask exclusif (#2713) rempli en juillet 2014. Après un vieillissement soigné dans un fût de Porto (« Port Pipe ») tourbé, ce chef-d’œuvre a été embouteillé en août 2020, délivrant ainsi une expression riche et complexe, où les notes fumées s’harmonisent parfaitement avec la douceur fruitée de ce bois noble.
Whisky tourbé de caractère, intensément aromatique et d’une finesse remarquable.
Achat limité à 1 bouteille par client – une pièce rare à ne pas manquer.
