OCTOMORE - 16.1 - Édition 2025 - 59,3%
Découvrez l’exceptionnel Octomore 16.1 – Édition 2025, embouteillé à 59,3 %, une nouvelle démonstration magistrale de la puissance et de la technique de la distillerie Bruichladdich, une référence incontestée sur l’île d’Islay. Reconnu comme le whisky le plus tourbé au monde, Octomore incarne l’alliance parfaite entre exploration audacieuse de la tourbe extrême et recherche constante de pureté, grâce au savoir-faire du maître distillateur Adam Hannett. Chez Clos des Spiritueux, nous vous proposons ce single malt rare, incontournable pour tout amateur de sensations fortes et d’arômes complexes.
Distillé en 2017 à partir d’orge 100 % écossaise récoltée en 2016, ce single malt intensément tourbé à 130,8 ppm a bénéficié d’un vieillissement exclusif en fûts de chêne américain de premier remplissage. Mis en bouteille brut de fût, sans aucune filtration à froid ni coloration artificielle, il conserve toute son authenticité. L’influence du climat marin d’Islay et un long affinage en bord de mer apportent au distillat une tension saline raffinée, venant sublimer la vigueur caractéristique de la tourbe.
Le nez révèle une palette aromatique d’une grande richesse : délicates volutes de fumée cendrée, vanille onctueuse, chêne subtilement toasté et miel de bruyère, rehaussés par des notes gourmandes de citron confit et de caramel au beurre salé. En bouche, la force du brut de fût s’exprime avec intensité, sans jamais masquer l’harmonie des saveurs : tourbe chaude, chocolat noir, noisettes grillées et fruits secs composent un ensemble ample et texturé. La finale, persistante et profondément marine, offre des notes d’iode, de cendre, de bois fumé et une pointe saline des plus savoureuses.
Ce nouvel Octomore impressionne par sa pureté et sa précision, s’exprimant davantage dans la subtilité que dans la démonstration de force : un parfait équilibre entre intensité et clarté, signature de l’approche Bruichladdich. À savourer lentement, pur ou agrémenté de quelques gouttes d’eau, afin de révéler toute la profondeur de son caractère aromatique unique. Retrouvez cette cuvée emblématique sur Clos des Spiritueux, sélection experte de whiskies d’exception.
Type : Single Malt Scotch Whisky – Islay – Tourbé extrême (130,8 ppm) – Vieillissement 100 % fûts de chêne américain – Brut de fût (59,3 % vol.) – Édition limitée 2025 – Disponibilité exclusive chez Clos des Spiritueux
