Château MOUTON ROTHSCHILD 2005
Château Mouton Rothschild ligger i kommunen Pauillac i Bordeaux. Det lades till bland de Premiers Crus Classés som definierades i klassificeringen från 1855 år 1973. Slottet fanns under namnet Brane-Mouton, men när familjen Rothschild köpte egendomen 1853 döpte de om det och etablerade snabbt dess rykte. Baron Philippe de Rothschild tog kontrollen 1922 och införde buteljering på slottet 1924. Efter andra världskriget började han varje år beställa en annan konstnär att designa etiketten. Domänen omfattar 90 hektar vingårdar, främst på jordar med grus, och ligger i den norra delen av kommunen strax söder om Château Lafite Rothschild. Största delen av vingården är planterad med Cabernet Sauvignon, med 15% Merlot och en liten mängd Cabernet Franc och Petit Verdot. Skörden sker för hand och musten jäser i ekfat. Efter jäsningen lagras vinet i 22 månader på nya fat innan buteljering.
Moderbolaget till Mouton, Baron Philippe de Rothschild SA, äger även slotten Armailhac och Clerc Milon i Pauillac, Domaine de Baronarques i Limoux och olika andra vinmärken. I partnerskap äger det även Almaviva i Chile och Opus One i Kalifornien, ett samarbete med Robert Mondavi. En annan gren av Rothschild-familjen äger den intilliggande egendomen Château Lafite-Rothschild.
Château Mouton Rothschild 2005 är en blandning av Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (14%) och Cabernet Franc (1%). Etikettillustrationen är designad av den italienska skulptören Giuseppe Penone, född 1947. I sin teckning för etiketten till Mouton Rothschild 2005 valde han att framkalla vinodlarens "gröna hand", en levande utvidgning av vinbladet och samtidigt handen med utsträckta fingrar hos drickaren. 2005 anses vara "århundradets årgång" i Pauillac.
Druvsammansättning: 85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 1% Cabernet Franc
