MIYAGIKYO - Single Malt - Sans Âge - Bouteille Ancienne - 43%
Nikka Whisky Distilling Company est une prestigieuse maison située au Japon, fondée par le légendaire Masataka Taketsuru, reconnu comme le père fondateur du whisky japonais. Issu d’une famille de brasseurs de saké, Taketsuru a approfondi ses connaissances en chimie à l’université avant de parfaire son savoir-faire dans plusieurs distilleries écossaises renommées. De retour au Japon en 1920 avec son épouse écossaise Rita, il a contribué à la création du premier whisky japonais au sein de la société qui deviendra plus tard Suntory (Kotobukiya Limited). Sa passion et son expertise l'ont ensuite conduit à fonder sa propre distillerie, Yoichi, ainsi que la maison mère Nikka. Nikka est également réputée pour ses distilleries distinctes spécialisées dans la production de Shochu (alcool japonais traditionnel distillé à partir d'ingrédients divers tels que le riz, l’orge ou la patate douce), ainsi que pour ses installations dédiées à la fabrication de brandy de cidre et de vin de pomme. En 2001, Nikka a été intégrée au groupe Asahi Breweries, renforçant ainsi son rayonnement mondial.
La distillerie Miyagikyo, inaugurée en 1969, représente la seconde distillerie emblématique de Nikka. Elle a été implantée dans un cadre naturel exceptionnel : un vallon mystique enveloppé de brume, niché à la confluence de deux rivières d’eau ultra pure. Après avoir savouré l’eau cristalline de la rivière principale, désormais source essentielle de la distillerie, Taketsuru fut immédiatement convaincu de la qualité exceptionnelle du site, justifiant ainsi la construction rapide de la distillerie sur place. Le nom de la rivière, Nikkawa, étant une coïncidence fortuite. Le whisky Miyagikyo Single Malt se distingue par son profil doux et fruité, offrant une expérience gustative raffinée et équilibrée. Contrairement au style plus tourbé de Yoichi, ce single malt utilise une quantité modérée de malt tourbé et bénéficie d’une distillation délicate dans un alambic à chauffage vapeur indirect à basse température, garantissant une finesse aromatique unique.
Légèrement Tourbé pour un équilibre subtil et gourmand
Achat strictement limité à 1 bouteille par client
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