MIDLETON - Dair Ghaelach - Knockrtath Forest Tree 7 - 56,5%
Le complexe prestigieux des distilleries Midleton est idéalement situé à Midleton, dans le pittoresque comté de Cork, en Irlande. Il appartient à Irish Distillers, une filiale majeure du groupe mondial Pernod Ricard. Cette distillerie emblématique produit plusieurs marques de whiskeys irlandais renommés, notamment Jameson, Tullamore Dew ou encore Redbreast, parmi les plus appréciés des connaisseurs. Le whiskey Midleton incarne le summum du whiskey irlandais haut de gamme, réalisé avec un savoir-faire artisanal à la distillerie New Midleton implantée dans la ville historique de Midleton, à l’est du comté de Cork. Chaque année, une nouvelle édition limitée est méticuleusement élaborée par le Maître Distillateur de la distillerie, à partir d’une sélection rigoureuse de whiskeys rares et triés sur le volet, issus des entrepôts exclusifs de la distillerie. Chaque millésime est unique et disponible uniquement en éditions numérotées, signées de la main experte du Maître Distillateur, et livré dans une élégante caisse en bois d’accompagnement, garantissant ainsi authenticité et prestige.
La série exclusive Dair Ghaelach, prononcée « dar gayloch », signifie littéralement « le chêne irlandais ». Ce concept innovant met en lumière la diversité et l’influence distinctive des fûts de chêne neufs sur le vieillissement du whiskey. Chaque édition provient de forêts irlandaises différentes, offrant une expérience sensorielle unique à chaque bouteille. Le Tree 7 est un whiskey Single Pot Still exceptionnel, vieilli entre 15 et 22 ans en fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés, puis affiné pendant 10 mois dans des fûts de chêne neuf irlandais provenant du prestigieux comté de Wicklow, réputé pour la qualité incomparable de son bois.
Non Tourbé
