OPIHR - Oriental Spiced London Dry Gin - 42,50%
OPIHR Oriental Spiced London Dry Gin er en straks genkendelig cuvée i premium gin-universet. Inspireret af den gamle krydderrute, fremkalder den billeder af rejser, fjern handel og botaniske ingredienser fra Orienten. Mærket tilhører Quintessential Brands-universet og blev skabt af Joanne Moore, en vigtig skikkelse inden for britisk destillation. Produktionen følger traditionen for London Dry Gin, med aromatisering foretaget under destillationen og en klar udtryk af botanicals. OPIHR skiller sig ud med en bevidst krydret stil, varmere og mere eksotisk end en klassisk gin, der kun fokuserer på enebær. Denne version på 42,5% tilbyder en interessant aromatisk intensitet, samtidig med at den bevarer en fin præcision. Det er en gin med karakter, ideel til elskere af aromatiske, tørre og krydrede spiritus.
Opskriften på OPIHR Oriental Spiced fremhæver et udvalg af botanicals inspireret af de store krydderihandelsstationer. Den indeholder blandt andet cubeb fra Indonesien, Tellicherry sort peber fra Indien, kardemomme fra Tanzania og koriander fra Marokko. Disse ingredienser giver ginnen en meget særlig signatur, mellem pebervarme, citronagtig friskhed, harpiksagtige noter og jordagtig dybde. Enebær forbliver til stede, som ginens identitet kræver, men det smelter sammen i et bredere register domineret af orientalske krydderier. Kardemommen tilføjer en duftende og næsten kamferagtig dimension, mens peberen strukturerer finishen med en tør og vedvarende fornemmelse. Cubeb forstærker dette aromatiske indtryk, der både er krydret, frisk og let balsamisk. Helheden giver en udtryksfuld gin, designet både til smagning og mixologi.
I glasset afslører OPIHR Oriental Spiced London Dry Gin en intens næse, præget af koriander, peber, kardemomme, citrus og et strejf af enebær. Smagen er tør, nervøs og meget aromatisk, med et frisk angreb efterfulgt af en gradvis stigning i krydderier. Profilen forbliver afbalanceret, uden sød tyngde, med god spænding og en lang, peberagtig og let citronagtig finish. Denne gin fungerer særligt godt i Gin Tonic, med en neutral eller let sød tonic for at lade krydderierne komme til udtryk. En pynt af appelsin, grapefrugt eller frisk ingefær vil fremhæve dens orientalske karakter uden at overdøve den. Den kan også indgå i mere krydrede cocktails, såsom en krydret Negroni, en Gin Mule eller en Martini med et twist af citrus. Det er en original, tilgængelig og meget genkendelig cuvée, perfekt til at tilføre en krydret signatur til et udvalg af gins.
Hovedbotanicals: enebær, cubeb fra Indonesien, kardemomme fra Tanzania, Tellicherry sort peber fra Indien, koriander fra Marokko, citrus og krydderier
