Domaine Frédéric Mochel - Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2019
Das Domaine Frédéric Mochel befindet sich in Traenheim, im Elsass. Ursprünglich war das Familienweingut dem Weinbau, der Mischkultur und der Viehzucht gewidmet. Ab 1967 wurde der Betrieb vollständig auf Weinbau umgestellt. Das Weinberg erstreckt sich heute über 8 Hektar und befindet sich im Umstellungsprozess auf biologischen Anbau. Seit 2001 ist Frédéric Mochel mit seiner Erfahrung zwischen Bordeaux und Neuseeland für das Weingut verantwortlich. Frédéric Mochel besitzt Parzellen am Hang des Altenberg de Bergbieten, der eine außergewöhnliche geografische Lage genießt: Zwischen zwei Tälern gelegen, ist er im Sommer von Gewittern verschont und die Niederschlagsmenge ist gering. Er ist vor Winden und Regen aus Norden geschützt, und die Vogesen bilden ebenfalls eine Barriere gegen ozeanische Niederschläge. Gleichzeitig ermöglicht seine Lage in einer offenen Landschaft eine optimale Sonneneinstrahlung den ganzen Tag über, sodass die Trauben gleichmäßig reifen.
Der Jahrgang Henriette ist ein Riesling aus dem Grand Cru Altenberg de Bergbieten, dessen Terroir aus Mergel-Kalk-Gips besteht. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 60 Jahre und sie bringen geringe Erträge. Der Wein wird in Edelstahltanks auf Feinhefe und anschließend in Fuderfässern ausgebaut.
Rebsorte: 100% Riesling