Domaine Duroché - Gevrey-Chambertin 2023 Das Domaine Duroché gehört zu den angesehensten Weingütern von Gevrey-Chambertin und ist bekannt für seinen Stil, der durch große Präzision und bemerkenswerte Beständigkeit geprägt ist. Als emblematisches Familienweingut der Côte de Nuits verfolgt es einen anspruchsvollen Ansatz, der auf Respekt vor dem Terroir, kontrollierten Erträgen und einer ständigen Suche nach Balance basiert. Die überwiegend alten Reben werden sorgfältig gepflegt, um die Reinheit der Frucht und die Identität der Böden zu bewahren. Der Stil von Duroché zeichnet sich durch gerade, elegante und tief burgundische Weine aus, die Feinheit, Intensität und Lagerpotenzial vereinen. Jede Cuvée spiegelt eine klassische und charaktervolle Sicht auf Gevrey-Chambertin wider.
Der Gevrey-Chambertin 2023 vom Domaine Duroché stammt aus mehreren sorgfältig ausgewählten Parzellen innerhalb der Appellation, was eine vollständige und nuancierte Interpretation des Dorfes ermöglicht. Der Jahrgang 2023 bietet eine ausgewogene Reife, die die aromatische Ausdruckskraft der Pinot Noir-Traube fördert und gleichzeitig eine schöne Frische bewahrt. Die Vinifikation erfolgt präzise, wobei sanfte Extraktionen bevorzugt werden, um die Eleganz der Frucht und die Feinheit der Tannine zu erhalten. Die Reifung ist maßvoll und perfekt integriert, begleitet den Wein, ohne den Ausdruck des Terroirs zu überdecken. Diese Cuvée stellt eine treue Synthese des Gevrey-Stils nach Duroché dar, die Struktur, Tiefe und Klarheit vereint.
Bei der Verkostung besticht dieser Gevrey-Chambertin 2023 durch sein Gleichgewicht und seine natürliche Ausstrahlung. Die Nase öffnet sich mit Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Himbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch zarte florale Noten und eine subtile würzige Nuance. Am Gaumen ist er sowohl breit als auch präzise, getragen von feinen und seidigen Tanninen, die eine schöne Basis ohne Schwere bieten. Die Frucht zeigt sich strahlend, unterstützt von einer mineralischen Frische, die die Verkostung verlängert und Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang, elegant und harmonisch. Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, zartem Kalbfleisch, Taube oder einer raffinierten Küche mit burgundischen Akzenten und bietet zugleich ein schönes Entwicklungspotenzial im Keller.
Rebsorte: 100 % Pinot Noir.
