Domaine Duroché - Gevrey-Chambertin 2023
Domaine Duroché er en af de mest respekterede navne i Gevrey-Chambertin, kendt for sin stil med stor præcision og bemærkelsesværdig konsistens. Som et emblem for den familieejede vingård i Côte de Nuits dyrker den en krævende tilgang baseret på respekt for terroiret, kontrollerede udbytter og en konstant søgen efter balance. Vinmarkerne, som for det meste er gamle, bliver omhyggeligt plejet for at bevare frugtens renhed og jordens identitet. Duroché-stilen kendetegnes ved vine, der er lige, elegante og dybt burgundiske, i stand til at kombinere finesse, intensitet og lagringspotentiale. Hver cuvée afspejler en klassisk og raffineret vision af Gevrey-Chambertin.
Gevrey-Chambertin 2023 fra Domaine Duroché kommer fra flere omhyggeligt udvalgte parceller inden for appellationen, hvilket muliggør en komplet og nuanceret læsning af landsbyen. Årgangen 2023 tilbyder en afbalanceret modenhed, gunstig for Pinot Noirs aromatiske udtryk, samtidig med at den bevarer en smuk friskhed. Vinificeringen udføres med præcision, med fokus på blide ekstraktioner for at bevare frugtens elegance og tanninernes finesse. Modningen er afmålt og perfekt integreret, ledsager vinen uden at skjule terroirets udtryk. Denne cuvée er en trofast syntese af Durochés Gevrey-stil, der kombinerer struktur, dybde og læsbarhed.
Ved smagning forfører denne Gevrey-Chambertin 2023 med sin balance og naturlige distinktion. Næsen åbner med aromaer af sorte kirsebær, modne hindbær og ribs, suppleret med delikate blomsteragtige noter og et subtilt krydret præg. Munden er både fyldig og præcis, båret af fine og silkeagtige tanniner, der giver en god base uden tyngde. Frugten udtrykker sig klart, understøttet af en mineralsk friskhed, der forlænger smagsoplevelsen og tilføjer dybde. Eftersmagen er lang, elegant og harmonisk. Denne vin vil ledsage perfekt stegt fjerkræ, delikat kalvekød, due eller raffineret mad med burgundiske accenter, samtidig med at den tilbyder et godt lagringspotentiale.
Druetype: 100% Pinot Noir.
