Domaine Duroché - Gevrey-Chambertin 2023
Domaine Duroché behoort tot de meest gerespecteerde namen van Gevrey-Chambertin, bekend om zijn stijl met grote precisie en opmerkelijke consistentie. Als een emblematisch familiebedrijf in de Côte de Nuits hanteert het een veeleisende aanpak, gebaseerd op respect voor het terroir, gecontroleerde opbrengsten en een voortdurende zoektocht naar balans. De wijngaarden, die voornamelijk oud zijn, worden zorgvuldig bewerkt om de zuiverheid van het fruit en de identiteit van de bodem te behouden. De Duroché-stijl onderscheidt zich door rechte, elegante en diep Bourgondische wijnen die finesse, intensiteit en bewaarpotentieel combineren. Elke cuvée weerspiegelt een klassieke en verfijnde visie op Gevrey-Chambertin.
De Gevrey-Chambertin 2023 van Domaine Duroché is afkomstig van meerdere zorgvuldig geselecteerde percelen binnen de appellatie, wat een volledige en genuanceerde interpretatie van het dorp mogelijk maakt. Het oogstjaar 2023 biedt een evenwichtige rijpheid, gunstig voor de aromatische expressie van Pinot Noir, terwijl het een mooie frisheid behoudt. De vinificatie wordt met precisie uitgevoerd, waarbij zachte extracties worden bevorderd om de elegantie van het fruit en de finesse van de tannines te behouden. De rijping is gematigd en perfect geïntegreerd, begeleidt de wijn zonder de expressie van het terroir te verbergen. Deze cuvée is een getrouwe synthese van de Gevrey-stijl volgens Duroché, die structuur, diepte en leesbaarheid combineert.
Bij het proeven verleidt deze Gevrey-Chambertin 2023 door zijn balans en natuurlijke onderscheid. De neus opent met aroma's van zwarte kers, rijpe framboos en aalbes, aangevuld met delicate bloemige tonen en een subtiele kruidigheid. De mond is zowel vol als precies, gedragen door fijne en zijdezachte tannines die een mooie basis geven zonder zwaarte. Het fruit komt helder tot uiting, ondersteund door een minerale frisheid die de proefervaring verlengt en diepte toevoegt. De afdronk is lang, elegant en harmonieus. Deze wijn zal perfect passen bij geroosterd gevogelte, delicaat kalfsvlees, duif of verfijnde gerechten met Bourgondische accenten, terwijl hij een mooi bewaarpotentieel biedt.
Druivensoort: 100% Pinot Noir.
